Repostería tradicional sin gluten

Clase grababa con 12 recetas de repostería sin gluten. Incluye explicación de premezclas caseras e ingredientes fundamentales y cómo reemplazar lácteos.

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Con este curso aprenderás
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Premezclas para repostería
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Cuáles son ingredientes fundamentales en la repostería sin gluten
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Diferentes técnicas: bufines, muffins, masa sableé y quebrada.
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Claves del merengue italiano y buttecream
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La importancia de la goma xántica y la cantidad necesaria en repostería
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12 recetas increíbles
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Clase grabada para hacer a tu ritmo

Tenés acceso a todo el contenido una vez confirmada tu compra. Podés practicar todas las recetas viendo los videos las veces que quieras.

Aprenderás 12 recetas exclusivas. Incluye recetario para imprimir o ver desde el celu.

aNTE CUALQUIER COSULTA: pueden escribir en el foro de esta clase o por whatsapp.

CONTENIDO DE LA CLASE

Aprenderás a preparar:

  • Carrot  cake
  • Banana Bread
  • Brownie
  • Muffins de vainilla 
  • Cookies de chips de chocolate
  • Masa para alfajores y chocotorta
  • Trufas veganas
  • Merengue italiano
  • Buttercream (lleva manteca)

La mayoría de las recetas se pueden hacer sin lácteos. En la clase utilizamos aceite, margarina y leche vegetal. 

RECETA BONUS:

  • Masa Sablee de chocolate
  • Chocotorta (relleno y armado)
  • Conitos
  • Trufas de chocolate blanco y mango

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¿Tengo que saber cocinar?

No hace falta que sepas cocinar. El objetivo de esta clase es que te puedas iniciar en la cocina sin gluten de la mejor forma y aprendiendo todos los secretos sobre los ingredientes más utilizados sin gluten y las técnicas para opciones riquísimas para la merienda.

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